プルルン2層のぶどうゼリー

分量の水にゼラチンをふり入れ、ふやかしておく。分量のぶどうジュースをボウルに入れ、室温に戻しておく。

鍋に牛乳と砂糖を入れて熱し、砂糖が溶けたら生クリーム加える。沸騰直前に火を止め、ふやかしたゼラチンを入れて混ぜ溶かす。

ぶどうジュースの入ったボウルに、１を一気に流し入れる。ざっとかき混ぜたらすばやく器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

２が固まったら型からお皿に出し、お好みでフルーツ、ホイップクリーム、ミントの葉などをのせる。