肉味噌豆腐と青じその新芽のレタス包み

フライパンにごま油（分量外）を入れて、ゴマ油が熱くなる前にお豆腐を少し手で崩して加えます。水気を飛ばすように少し炒め、ここに、食べ易く刻んだ豚肉としめじを加えて炒めます。

●印の調味料を合わせておき、1のフライパンに加えます。全体が混ざってふつふつと煮詰まったら肉味噌豆腐の出来上がりです。

レタスは、良く冷やしたものを洗って適当な大きさにして、お皿のようにします。2の肉味噌豆腐を上に乗せて、青じその新芽をたっぷり乗せたら出来上がり！仕上げにゴマを振って下さいね♪

盛り付けの彩りに、スウィーティーミニパプリカ（Oisix）を少量使用しています。