つるむらさきとトマトのさっぱりおかか和え

材料（2人分 ）

• つるむらさき
  1/2袋
• トマト
  1/4個
• すし酢 (●)
  小さじ1
• 醤油 (●)
  小さじ1/3
• かつお節
  適量

作り方

• 1

  つるむらさきを、沸騰したお湯でサッと茹でて流水にはなし刻んで水気を切っておきます。トマトは、小さめの角切りにしてタネを取り除きます。

• 2

  ボウルに、水気を絞ったつるむらさきとトマトを加えて、●印の材料を加えて和えます。 鰹節を加えてまぶしたら、完成です！

ポイント

冷やして食べると又、ツルン!と美味しく夏っぽいメニューです!

作ってみた！

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