レシピサイトNadia

    ブロッコリーとツナのオイルソテー

    • 投稿日2013/09/02

    • 更新日2013/09/02

    • 調理時間10

    お気に入り

    100

    にんにく×オリーブオイルでシンプルにまとめました。 コリコリの食感を残して♪ツナから、とっても良いスープが出ます^^

    材料2人分

    • ブロッコリー
      1/2株
    • ツナ缶
      1缶(80g)
    • にんにく
      1片
    • 白ワイン
      50cc
    • ひとつまみ
    • オリーブオイル
      大さじ1〜2

    作り方

    ポイント

    お好みで、パルメザンチーズやブラックペッパーを振って仕上げて下さい。

    • 1

      ブロッコリーを食べやすい房にし、芯の方は厚めに皮をむいて白い部分を3cmほどの長さのスティック状にカットして使います。

    • 2

      フライパンに、オリーブオイル大さじ1と刻んだにんにくを入れて火にかけます。香りが出てきたら、ブロッコリーを加えて全体にオイルが回るように炒めます。

    • 3

      ツナ缶のオイルをしっかり切り、フライパンに加えます。すぐに白ワインを加えてお塩を加え、良く和えながら炒めます。最後に、オリーブオイル大さじ1を加えて、サッと合わせてからお皿に盛ります。

    レシピID

    104444

    質問

    作ってみた!

    Mayu*
    • Artist

    Mayu*

    二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。

    プロフィールへ
    「料理家」という働き方 Artist History