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シャキシャキ春菊で和風ポークチャップ

  • 2013.09.02

  • 104461
    シャキシャキ春菊で和風ポークチャップ
    シャキシャキ春菊で和風ポークチャップ

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    生で食べられる軸のやわらかい・アクのない春菊を使用して作ります。薄切り豚肉でくるくる巻いて、シャキシャキの食感を楽しめます^^

    材料(2人分 )

    200g
    2/3束
    大さじ1
    大さじ1
    大さじ1

    作り方

    1

    豚肉を丁寧に広げて、半分の長さにカットします。
    春菊は、4等分にカットし豚肉の枚数に合わせて分けておきます。

    2

    豚肉に春菊を乗せて巻きます。
    フライパンにサラダ油(分量外)をひき、豚肉の表面をしっかり焼きます。

    3

    豚肉にしっかり火が通ったら、●印の合わせ調味料を加えて、強火で一気に仕上げます。盛り付け時には、食べやすいように半分にカットして下さいね!

    ポイント

    春菊は、苦みもないのでサラダ感覚でいただくことが出来ます^^

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