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プチトマトとモッツァレラのプチとんかつ

20

2013.09.02

分類

調理時間: 20分

ID104541

Mayu*

*おいしいは、しあわせ*

プチトマトとチーズを薄切りの豚肉でクルクル巻いて♪少ないオイルでカリッと揚げました!薄切り肉なので、火の通りも早くお手軽です!

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材料(2人分 )
豚モモ肉 200g
ミニトマト 4個
モッツァレラチーズ 50g
少々
薄力粉 適量
鶏卵 1個
パン粉 適量
作り方
Point!
彩りに水菜を使っています。
  1. 薄切り豚を重ね合わせて軽くお塩を振り、ヘタを取ったプチトマトと1/4にカットしたモッツァレラを乗せ、俵型に巻きます。4つ作ります。
  2. フライパンに大さじ2のオリーブオイルをひき、薄力粉⇒たまご⇒パン粉を付けた1を、焦がさないようにじっくりと揚げます。側面もしっかり揚げて下さい。
  3. 油を切り、縦半分にカットして完成です!
    お塩や、ケチャップでお召し上がり下さい。
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