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プチトマトとモッツァレラのプチとんかつ

  • 2013.09.02

  • 104541
    プチトマトとモッツァレラのプチとんかつ
    プチトマトとモッツァレラのプチとんかつ

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    プチトマトとチーズを薄切りの豚肉でクルクル巻いて♪少ないオイルでカリッと揚げました!薄切り肉なので、火の通りも早くお手軽です!

    材料(2人分 )

    200g
    4個
    50g
    少々
    適量
    1個
    適量

    作り方

    1

    薄切り豚を重ね合わせて軽くお塩を振り、ヘタを取ったプチトマトと1/4にカットしたモッツァレラを乗せ、俵型に巻きます。4つ作ります。

    2

    フライパンに大さじ2のオリーブオイルをひき、薄力粉⇒たまご⇒パン粉を付けた1を、焦がさないようにじっくりと揚げます。側面もしっかり揚げて下さい。

    3

    油を切り、縦半分にカットして完成です!
    お塩や、ケチャップでお召し上がり下さい。

    ポイント

    彩りに水菜を使っています。

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