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    ほうれん草とお揚げさんの柚子胡椒和え

    • 投稿日2013/09/02

    • 更新日2013/09/02

    • 調理時間15

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    柚子胡椒の風味が良い!お揚げさんの入った、和え物です。

    材料

    • ほうれん草
      100g
    • 豆もやし
      100g
    • 油揚げ
      2/3枚
    • 薄口醤油 (A)
      小さじ2
    • だし汁 (A)
      小さじ2
    • ゆず胡椒 (A)
      適量

    作り方

    ポイント

    柚子胡椒は、お好みの分量を加えてください!

    • 1

      鍋にお湯を沸かし、もやしと食べやすく刻んだ油揚げを加えて1分茹でる。5cmの長さに刻んだほうれん草を入れてさらに30秒茹でる。

    • 2

      ザルに上げ、サッと流水に浸けて粗熱を取り水分を絞る。

    • 3

      ボウルに移し、Aの調味料と和える。

    レシピID

    104638

    質問

    作ってみた!

    Mayu*
    • Artist

    Mayu*

    二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。

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