ほうれん草とお揚げさんの柚子胡椒和え
投稿日2013/09/02
更新日2013/09/02
調理時間15分
柚子胡椒の風味が良い!お揚げさんの入った、和え物です。
材料（― ）
- ほうれん草100g
- 豆もやし100g
- 油揚げ2/3枚
- 薄口醤油 (A)小さじ2
- だし汁 (A)小さじ2
- ゆず胡椒 (A)適量
作り方
ポイント
柚子胡椒は、お好みの分量を加えてください!
- 1
鍋にお湯を沸かし、もやしと食べやすく刻んだ油揚げを加えて1分茹でる。5cmの長さに刻んだほうれん草を入れてさらに30秒茹でる。
- 2
ザルに上げ、サッと流水に浸けて粗熱を取り水分を絞る。
- 3
ボウルに移し、Aの調味料と和える。
レシピID
104638
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Mayu*
二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。