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牛タンとレタスの塩麹炒め

  • 2013.09.02

  • 104666
    牛タンとレタスの塩麹炒め
    牛タンとレタスの塩麹炒め

    コメント

    食感の楽しい炒め物です。牛タンとレタスで、しっかりメインになります。

    材料(2人分 )

    180g
    5〜6枚
    1/2個
    大2
    大1/2
    小1

    作り方

    1

    牛タンを一枚ずつ広げ、塩麹と和える。30分ほどおく。
    玉ねぎを繊維に添って1cm幅で切る。

    2

    フライパンに油を入れて加熱し、牛タンを焼く。玉ねぎを加えて炒め合わせる。

    3

    牛タンに火が通ったら、オイスターソースを加えてサッと合わせて火を消し、ちぎったレタスを手早く加えて合わせる。

    ポイント

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