牛タンとレタスの塩麹炒め

材料（2人分 ）

• 牛タン
  180g
• レタス
  5〜6枚
• 玉葱
  1/2個
• 塩麹
  大さじ2
• オイスターソース
  大さじ1/2
• こめ油
  小さじ1

作り方

• 1

  牛タンを一枚ずつ広げ、塩麹と和える。30分ほどおく。 玉ねぎを繊維に添って１cm幅で切る。

• 2

  フライパンに油を入れて加熱し、牛タンを焼く。玉ねぎを加えて炒め合わせる。

• 3

  牛タンに火が通ったら、オイスターソースを加えてサッと合わせて火を消し、ちぎったレタスを手早く加えて合わせる。

作ってみた！

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