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    牛タンとレタスの塩麹炒め

    • 投稿日2013/09/02

    • 更新日2013/09/02

    • 調理時間10

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    食感の楽しい炒め物です。牛タンとレタスで、しっかりメインになります。

    材料2人分

    • 牛タン
      180g
    • レタス
      5〜6枚
    • 玉葱
      1/2個
    • 塩麹
      大さじ2
    • オイスターソース
      大さじ1/2
    • こめ油
      小さじ1

    作り方

    • 1

      牛タンを一枚ずつ広げ、塩麹と和える。30分ほどおく。 玉ねぎを繊維に添って1cm幅で切る。

    • 2

      フライパンに油を入れて加熱し、牛タンを焼く。玉ねぎを加えて炒め合わせる。

    • 3

      牛タンに火が通ったら、オイスターソースを加えてサッと合わせて火を消し、ちぎったレタスを手早く加えて合わせる。

    レシピID

    104666

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    作ってみた!

    Mayu*
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    Mayu*

    二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。

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