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牛タンとレタスの塩麹炒め

10

2013.09.02

分類

調理時間: 10分

ID104666

Mayu*

*おいしいは、しあわせ*

食感の楽しい炒め物です。牛タンとレタスで、しっかりメインになります。

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材料(2人分 )
牛タン 180g
レタス 5〜6枚
玉葱 1/2個
塩麹 大さじ2
オイスターソース 大さじ1/2
こめ油 小さじ1
作り方
Point!
  1. 牛タンを一枚ずつ広げ、塩麹と和える。30分ほどおく。
    玉ねぎを繊維に添って1cm幅で切る。
  2. フライパンに油を入れて加熱し、牛タンを焼く。玉ねぎを加えて炒め合わせる。
  3. 牛タンに火が通ったら、オイスターソースを加えてサッと合わせて火を消し、ちぎったレタスを手早く加えて合わせる。
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