豚ヒレとピーナッツスプラウトの大葉塩麹炒め

• 15分

材料（2人分 ）

• 豚ヒレ肉
  300g
• ピーナッツもやし
  1袋
• 大葉(青じそ)
  10枚
• 塩麹
  大さじ1強
• オリーブオイル
  小さじ1

作り方

• 1

  豚ヒレ肉は削ぎ切りし、軽く塩を振っておく。 大葉を粗く微塵切りにする。

• 2

  フライパンにオリーブオイルをあたため、豚ヒレ肉を焼く。両面やいたらピーナッツもやしを加えて炒め合わせる。

• 3

  塩麹を加えて火を通し、肉に火が通ったら火を消す。大葉を加えて全体と合わせる。

作ってみた！

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