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豚ヒレとピーナッツスプラウトの大葉塩麹炒め

  • 2013.09.02

  • 104667
    豚ヒレとピーナッツスプラウトの大葉塩麹炒め
    豚ヒレとピーナッツスプラウトの大葉塩麹炒め

    コメント

    大葉香る、豚ヒレとピーナッツもやしの炒め物です。塩麹と大葉で味に深みが出て、クセになる味わい♪とってもお勧めですよ!

    材料(2人分 )

    300g
    1袋
    10枚
    大さじ1強
    小さじ1

    作り方

    1

    豚ヒレ肉は削ぎ切りし、軽く塩を振っておく。
    大葉を粗く微塵切りにする。

    2

    フライパンにオリーブオイルをあたため、豚ヒレ肉を焼く。両面やいたらピーナッツもやしを加えて炒め合わせる。

    3

    塩麹を加えて火を通し、肉に火が通ったら火を消す。大葉を加えて全体と合わせる。

    ポイント

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