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    長ねぎとトロトロ卵のカレーココット

    • 投稿日2013/09/03

    • 更新日2013/09/03

    • 調理時間15

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    3

    材料はレトルトカレー・長ねぎ・卵の3つだけ。忙しい朝でも簡単♪今回使用したレトルトカレーは〜ハウス食品「野菜ソムリエのカレーレシピ」ひよこ豆のベジキーマカレー〜を使用しました☆

    材料

    • 長ねぎ(白い部分)
      2本分
    • 「野菜ソムリエのカレーレシピ」
      1袋
    • 2個または3個
    • ココット皿
      2個または3個

    作り方

    ポイント

    長ねぎを焼くことで、香ばしくなり、甘みが出て独特な食感が楽しめます。 ぶつ切りに切った長ねぎの食感とトロトロ卵がカレーとよく合いますよ♪今回はハウス食品「野菜ソムリエのカレーレシピ」ひよこ豆のベジキーマカレーを使用しました☆

    • 1

      長ねぎは2cm長さの輪切りにし、フライパンで焦げ目がつくまで転がしながら焼く。

      工程写真
    • 2

      ココット皿にカレーを等分に入れ、それぞれ長ねぎを縦に並べ、中央に卵を割りいれる。

      工程写真
    • 3

      オーブントースターで8〜10分くらい、卵が半熟状にかたまるまで焼く。

    • 4

      長ねぎに、半熟状の卵とカレーを絡めながらお召し上がりください♪

      工程写真
    レシピID

    105548

    質問

    作ってみた!

    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
    • Artist

    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

    12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」

    「料理家」という働き方 Artist History