長ねぎとトロトロ卵のカレーココット

材料（― ）

• 長ねぎ(白い部分)
  2本分
• 「野菜ソムリエのカレーレシピ」
  1袋
• 卵
  2個または3個
• ココット皿
  2個または3個

作り方

• 1

  長ねぎは2cm長さの輪切りにし、フライパンで焦げ目がつくまで転がしながら焼く。

  
• 2

  ココット皿にカレーを等分に入れ、それぞれ長ねぎを縦に並べ、中央に卵を割りいれる。

  
• 3

  オーブントースターで8〜10分くらい、卵が半熟状にかたまるまで焼く。

• 4

  長ねぎに、半熟状の卵とカレーを絡めながらお召し上がりください♪

  

ポイント

長ねぎを焼くことで、香ばしくなり、甘みが出て独特な食感が楽しめます。 ぶつ切りに切った長ねぎの食感とトロトロ卵がカレーとよく合いますよ♪今回はハウス食品「野菜ソムリエのカレーレシピ」ひよこ豆のベジキーマカレーを使用しました☆

作ってみた！

質問