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長ねぎとトロトロ卵のカレーココット

15

2013.09.03

分類

調理時間: 15分

ID105548

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

材料はレトルトカレー・長ねぎ・卵の3つだけ。忙しい朝でも簡単♪今回使用したレトルトカレーは〜ハウス食品「野菜ソムリエのカレーレシピ」ひよこ豆のベジキーマカレー〜を使用しました☆

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材料(― )
長ねぎ(白い部分) 2本分
「野菜ソムリエのカレーレシピ」 1袋
2個または3個
ココット皿 2個または3個
作り方
Point!
長ねぎを焼くことで、香ばしくなり、甘みが出て独特な食感が楽しめます。 ぶつ切りに切った長ねぎの食感とトロトロ卵がカレーとよく合いますよ♪今回はハウス食品「野菜ソムリエのカレーレシピ」ひよこ豆のベジキーマカレーを使用しました☆
  1. 長ねぎは2cm長さの輪切りにし、フライパンで焦げ目がつくまで転がしながら焼く。
  2. ココット皿にカレーを等分に入れ、それぞれ長ねぎを縦に並べ、中央に卵を割りいれる。
  3. オーブントースターで8〜10分くらい、卵が半熟状にかたまるまで焼く。
  4. 長ねぎに、半熟状の卵とカレーを絡めながらお召し上がりください♪
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