飲み物
喉をまもる♪れんこん湯
5分
- エネルギー25kcal
- 炭水化物6.2g
- 脂質0.1g
- たんぱく質0.5g
- 糖質5.8g
- 食塩相当量0g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
朝起きたら少し喉の痛みがあったので、昔から喉の痛みに効くとされている「れんこん糖」を久しぶりに作りました。 はちみつを加えて飲みやすく仕上げています。身体もポカポカ温まります◎
作り方
- 1
れんこんは皮つきのまま（特に節の部分が良いです！）すりおろし、ふきんなどで絞ってしぼり汁を用意する。 同様にしょうがの汁も用意する。
- 2
鍋に水、れんこんのすりおろし汁、しょうがのすりおろし汁を加え、温まったらはちみつを加えて溶かす。（鍋を使わなくても、マグカップにお湯とその他の材料を注いで混ぜ合わせても◎）
ポイント
れんこんは・・・れんこんを切ってそのまま放置すると変色しますが、これはポリフェノールの一種である「タンニン」とう栄養素のため。タンニンは消炎や止血の作用が期待できます。 特に節の部分をすりおろしてしぼった汁を飲むと、喉の炎症に効果があるといわれています。
レシピID：105566
更新日：2013/09/03
投稿日：2013/09/03
