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    蒸し野菜と一緒に♪ヘルシーディップ2種

    • 投稿日2013/09/03

    • 更新日2013/09/03

    • 調理時間10

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    前回ご紹介した蒸し野菜にも鮭にもよく合う☆ヘルシーな素材を組み合わせた簡単ディップです。 写真右:【豆腐味噌ディップ】 写真左:【カッテージコチュジャン】

    材料

    • 【豆腐味噌ディップ】
      (2〜3人分)
    • 絹ごし豆腐
      100g
    • 味噌
      小さじ1
    • 白ごま
      小さじ1
    • 【カッテージコチュジャン】
      (2〜3人分)
    • カッテージチーズ
      70g
    • プレーンヨーグルト
      30g
    • コチュジャン
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    「蒸し器がなくても楽しめる!蒸し料理」は↓をご覧ください。 http://oixi.jp/mama-cook/archive/700

    • 1

      【豆腐味噌ディップ】 絹ごし豆腐はしっかり水きりしておく。 すった白ごま、味噌と合わせる。

    • 2

      【カッテージコチュジャン】 カッテージチーズはゴムベラなどで練って滑らかにする。 プレーンヨーグルトとコチュジャンを加えてよく混ぜ合わせる。

    • 3

      蒸したお野菜やお魚類につけてお召し上がりください。

      工程写真
    レシピID

    105615

    質問

    作ってみた!

    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
    • Artist

    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

    12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」

    「料理家」という働き方 Artist History