ルクエで簡単♪かぼちゃのくるくるヨーグルトパン

印刷する

埋め込む

0

ルクエのスチームケースでパン作り♪2作品目は、旬のかぼちゃをくるくると巻いたパンを作りました。優しい甘さと鮮やかなオレンジ色は朝から元気にしてくれます^^1時間で焼きあがるのも嬉しい☆

材料(2人分 )

  • 強力粉
    160g
  • ドライイースト
    4g
  • 牛乳
    70cc
  • プレーンーグルト
    大さじ3
  • 加塩バター
    8g
  • 砂糖
    大さじ1
  • 1g
  • グラニュー糖
    小さじ1
  • かぼちゃ (皮とワタを除いて)
    100g

作り方

  • 1

    ※カボチャ餡の作り方は下記参照して下さい。 ・スチームケースに牛乳、プレーンヨーグルト、バターを入れて電子レンジ(500w)で1分加熱し、菜箸で混ぜてバターを溶かす。 ひと肌になっていることを確かめてからドライイーストを加えてよく混ぜ、砂糖、塩の順番で加えてよく混ぜ合わせる。

  • 2

    強力粉の半分の量を加えて菜箸でかるく混ぜ合わせてから、残りの強力粉を混ぜ合わせ、ひと塊になってきたら手で生地をおりこむように100回ほどこねる(※ケースの中でこね、力を加える必要はありません。)丸くまとめたパン生地をケースにおき、フタをする。

  • 3

    電子レンジ(200w)で1分加熱する。室温で10分程おき、生地が2倍に膨れたらガスをぬくように生地を押さえつけてから2等分にわけ、1個ずつケースの底に広げてカボチャ餡をのせてくるくる巻く。※写真では餡を中央にのせていますが、全体に薄く広げると仕上がりがキレイになります。

    ルクエで簡単♪かぼちゃのくるくるヨーグルトパンの工程3
  • 4

    ケースにパン生地を2個並べ、フタをして電子レンジ(200w)で1分加熱して10分ほどおいて2倍の大きさになったらグラニュー糖の半量(小さじ1/2)を上にふりかけ、 190度に熱したオーブンでケースのフタを開けたまま15〜18分ほど焼く。

    ルクエで簡単♪かぼちゃのくるくるヨーグルトパンの工程4

ポイント

◇カボチャ餡の作り方◇ 皮と種、ワタを除いたカボチャは3等分ほどに切り、スチームケースに入れてフタをして、電子レンジで3分ほど加熱する。 柔らかくなったらカボチャを取り出し、ボウルなどに入れてフォークの背などでつぶし、グラニュー糖の半量(小さじ1/2)を混ぜる。

作ってみた!

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら