生とうもろこしde冷たいみそコーンスープ

材料（2人分 ）

• とうもろこし
  1本
• 牛乳
  150cc
• 生クリーム
  30cc
• 味噌
  小さじ2
• 塩・こしょう
  各少々
• パセリ
  適量

作り方

• 1

  とうもろこしは皮を3〜4枚つけたまま電子レンジで4分加熱し、皮をつけたまま放置して粗熱をとり、実を包丁でこそげ取る。 ※飾り用のとうもろこしをとっておく。

• 2

  ミキサーにステップ１のとうもろこし、牛乳、生クリーム、味噌を加えて撹拌し、味見をして塩・こしょうで味を調える。 ※この時の撹拌の具合はお好みで。みいさんは、少しつぶつぶ食感を残しています。

• 3

  器に注いで飾り用のとうもろこしをそっとのせ、パセリをちらす。

ポイント

とうもろこしの温め方(電子レンジ使用)についてはこちらで詳しく説明しています↓ http://oixi.jp/mama-cook/archive/993

作ってみた！

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