Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

つるむらさきとじゃこの梅肉和え

5

2013.09.03

分類

調理時間: 5分

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

今が旬の葉野菜“つるむらさき”を使った、簡単&スピーディーレシピです。独特のぬめりと香りも梅肉やちりめんじゃこと合わせたら食べやすくなって、子ども達もたくさん食べてくれました!

このレシピをブログで紹介する

材料(4人分 )
つるむらさき 150g
ちりめんじゃこ 15g
梅干し 2個
醤油 大さじ1/2
作り方
Point!
つるむらさきは茹ですぎると独特の香りが強くでてしまうので、サッと茹でるのがポイントです。
  1. つるむらさきは熱湯でサッと茹でて冷水にとり、しっかりとしぼって3.5cmの長さに切る。
    梅干しは種をのぞいて包丁でたたく。
  2. ステップ1とちりめんじゃこを和えて器に盛り付け、お醤油をかける。
コメント Recipe Comment
コメントを書く

コメントをするにはログインが必要です

「つるむらさき 」に関するレシピ

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents