トースターで簡単♪チコリのグラタン
投稿日2013/09/03
更新日2013/09/03
調理時間20分
ハムやチーズと一緒に焼くことで、チコリの苦みがマイルドになり、子どもでも食べやすい一品に!ベルギーのお料理を簡単にアレンジして、ソースは牛乳だけでシンプルに♪
材料（2人分 ）
- チコリ1個
- ハム2枚
- 牛乳60cc
- ピザ用チーズ30g
- 塩少々
作り方
ポイント
◇チコリは・・・ ほろ苦く、ほのかな甘みがあり、独特の食感と香りが特徴のヨーロッパ原産のお野菜。アンディーブ、シコレとも呼ばれます。 チコリ酸という成分が含まれ、消化促進や解毒作用があります。 ◇Oisixさんの“もったいない とろけるオーブンチーズ(ゴーダ)”はコクがあってクリーミーで我が家のお気に入り♪クセが少ないので素材の美味しさを引き立ててくれます。
- 1
チコリは根もとのかたい部分を切り落とし縦に1/4等分に切って、半分に切ったハムを巻きつける。
- 2
耐熱皿にを並べて牛乳を注ぎ入れ、塩を全体にふってピザ用チーズをのせる。
- 3
オーブントースターで8〜10分ほど焼く。
レシピID
105829
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- Artist
シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」