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    トースターで簡単♪チコリのグラタン

    • 投稿日2013/09/03

    • 更新日2013/09/03

    • 調理時間20

    お気に入り

    15

    ハムやチーズと一緒に焼くことで、チコリの苦みがマイルドになり、子どもでも食べやすい一品に!ベルギーのお料理を簡単にアレンジして、ソースは牛乳だけでシンプルに♪

    材料2人分

    • チコリ
      1個
    • ハム
      2枚
    • 牛乳
      60cc
    • ピザ用チーズ
      30g
    • 少々

    作り方

    ポイント

    ◇チコリは・・・ ほろ苦く、ほのかな甘みがあり、独特の食感と香りが特徴のヨーロッパ原産のお野菜。アンディーブ、シコレとも呼ばれます。 チコリ酸という成分が含まれ、消化促進や解毒作用があります。 ◇Oisixさんの“もったいない とろけるオーブンチーズ(ゴーダ)”はコクがあってクリーミーで我が家のお気に入り♪クセが少ないので素材の美味しさを引き立ててくれます。

    • 1

      チコリは根もとのかたい部分を切り落とし縦に1/4等分に切って、半分に切ったハムを巻きつける。

    • 2

      耐熱皿にを並べて牛乳を注ぎ入れ、塩を全体にふってピザ用チーズをのせる。

    • 3

      オーブントースターで8〜10分ほど焼く。

    レシピID

    105829

    質問

    作ってみた!

    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
    • Artist

    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

    12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」

    「料理家」という働き方 Artist History