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トースターで簡単♪チコリのグラタン

20

2013.09.03

分類

調理時間: 20分

ID105829

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

ハムやチーズと一緒に焼くことで、チコリの苦みがマイルドになり、子どもでも食べやすい一品に!ベルギーのお料理を簡単にアレンジして、ソースは牛乳だけでシンプルに♪

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材料(2人分 )
チコリ 1個
ハム 2枚
牛乳 60cc
ピザ用チーズ 30g
少々
作り方
Point!
◇チコリは・・・ ほろ苦く、ほのかな甘みがあり、独特の食感と香りが特徴のヨーロッパ原産のお野菜。アンディーブ、シコレとも呼ばれます。 チコリ酸という成分が含まれ、消化促進や解毒作用があります。 ◇Oisixさんの“もったいない とろけるオーブンチーズ(ゴーダ)”はコクがあってクリーミーで我が家のお気に入り♪クセが少ないので素材の美味しさを引き立ててくれます。
  1. チコリは根もとのかたい部分を切り落とし縦に1/4等分に切って、半分に切ったハムを巻きつける。
  2. 耐熱皿にを並べて牛乳を注ぎ入れ、塩を全体にふってピザ用チーズをのせる。
  3. オーブントースターで8〜10分ほど焼く。
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