雑穀のもちあわを使った食感がたのしめるドレッシングです♪お好みのサラダにかけて下さい。
もちあわはさっと洗って水をきり、(粒が細かいので、茶こしなどを使って水切りすることをオススメします)深めの耐熱容器に入れて水(120cc)に1時間ほど漬けておく。
にラップをして電子レンジ(500w)で5分加熱し、取り出してラップをしたまま10分ほど蒸らしてからひと混ぜし、冷ましておく。
ボウルに☆を混ぜ合わせ、を加えて混ぜる。
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シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」