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やわらかくて上品な味わいの太刀魚(タチウオ)に、カリカリ香ばしいハーブパン粉かけて、あとはオーブンで焼くだけ♪ 簡単で見栄えよく白ワインによく合います。 パーティーやおもてなしにもおススメ☆
太刀魚は1切を半分に切り、塩とこしょうをふる。
タイムとローズマリーはみじん切りにし、パン粉とパルメザンチーズと混ぜ合わせ,
ココット皿やグラタン皿などに、の太刀魚を入れて、のハーブパン粉たっぷりとかける。上からオリーブオイルをかける。
230度に余熱したオーブンで15〜20分焼き、ハーブパン粉に色よく焦げ目がつくまで焼く。
ハーブはお好みでパセリやバジルなどでも楽しめます☆ ※写真は11名分の量で作っています
レシピID:106101
更新日:2013/09/03
投稿日:2013/09/03
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シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
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