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太刀魚のハーブパン粉オーブン焼き

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やわらかくて上品な味わいの太刀魚(タチウオ)に、カリカリ香ばしいハーブパン粉かけて、あとはオーブンで焼くだけ♪ 簡単で見栄えよく白ワインによく合います。 パーティーやおもてなしにもおススメ☆

材料(4人分 )

  • 太刀魚
    4切
  • 塩・こしょう
    各少々
  • パン粉
    2/3カップ
  • タイム (生)
    4本
  • ローズマリー (生)
    3本
  • パルメザンチーズ
    大さじ3
  • オリーブオイル
    大さじ4

作り方

  • 1

    太刀魚は1切を半分に切り、塩とこしょうをふる。

  • 2

    タイムとローズマリーはみじん切りにし、パン粉とパルメザンチーズと混ぜ合わせ,

  • 3

    ココット皿やグラタン皿などに、の太刀魚を入れて、のハーブパン粉たっぷりとかける。上からオリーブオイルをかける。

  • 4

    230度に余熱したオーブンで15〜20分焼き、ハーブパン粉に色よく焦げ目がつくまで焼く。

ポイント

ハーブはお好みでパセリやバジルなどでも楽しめます☆ ※写真は11名分の量で作っています

作ってみた!

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