Nadia Artistのレシピ数:31,520レシピ

大好きなごぼうのビスコッティ

  • 2013.09.03

  • 106180
    大好きなごぼうのビスコッティ
    大好きなごぼうのビスコッティ

    コメント

    ごぼうの香りがふんわり広がります。香ばしくてガリガリっと美味しくてお気に入りのビスコッティ。甘さはひかえめなので、朝食にも。この材料で15本くらい作ることが出来ます。

    材料(― )

    2/3本・130g
    100g
    50g
    40g
    5g
    1個
    40g
    30g
    25cc

    作り方

    1

    ※ごぼうは5mm角に切り、170度のオーブンで8〜10分くらい、カリカリになるまで焼く。
    ※☆はあわせてふるっておく。

    2

    ボウルに、卵、きび砂糖を入れて泡たて器でよく混ぜ合わせ、黒ごまと豆乳を加えて混ぜる。☆を加えてゴムヘラで切るようにざっくりと混ぜ合わせ、粉っぽさが残っている状態でごぼうを加えて手で折りたたむようにひとまとめにする。
    (なるべく練らないようにまとめます。)

    3

    オーブンシートを敷いた天板の上に生地をのせ、手で1.5cmの厚さの長方形になるように均一にのばす

    4

    180度に余熱したオーブンで20分焼き、ほんのりとふっくらとし、焼き色がついたら一度取り出す。スケーパーなどで1cm幅にすばやく切り、切り口を上にして並べ直し、160度に温度を下げて20分焼く。
    ※火傷に注意して下さい。

    ポイント

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「ビスコッティ」に関するレシピ

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ