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今が旬のクレソン。いつもは脇役になることが多いクレソンをたっぷりといただきます。
クレソンは5cm程の長さに切る。塩(分量外)を加えた熱湯でさっと茹でて水にとって水気をしぼる。
他の材料と和えて器に盛りつける。
レシピID:106202
更新日:2013/09/03
投稿日:2013/09/03
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シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
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