サクッとあがるのは米粉のおかげ!失敗なしで贅沢な味わい。
ちょっとおしゃれに天つゆではなく、抹茶塩と濃縮バルサミコで和洋の味わいを楽しめるようにセットしてみましょう。
米粉と水は同分量でよくまぜあわせて衣にする
穴子、ししとうに①の衣をつけて高温で揚げる
スプーンを互い違いに置き、抹茶塩、濃縮バルサミコを添える
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長嶋貴代
お料理大好きです。おいしいものをおいしいといえる幸せ。おいしいものを知る幸せ。そして伝える幸せを感じながら日々過ごしています。 料理の写真がきれいにとれるようになることが今一番のお勉強とたのしみ。