さくっと穴子天ぷら
投稿日2013/09/18
更新日2013/09/18
調理時間20分
サクッとあがるのは米粉のおかげ!失敗なしで贅沢な味わい。
材料（2人分）
- 穴子一口大4切れ
- ししとう4本
- 米粉適宜
- 水適宜
- 抹茶塩適宜
- 濃縮バルサミコ適宜
- 揚げ油適宜
作り方
ポイント
ちょっとおしゃれに天つゆではなく、抹茶塩と濃縮バルサミコで和洋の味わいを楽しめるようにセットしてみましょう。
- 1
米粉と水は同分量でよくまぜあわせて衣にする
- 2
穴子、ししとうに①の衣をつけて高温で揚げる
- 3
スプーンを互い違いに置き、抹茶塩、濃縮バルサミコを添える
レシピID
109214
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- Artist
長嶋貴代
お料理大好きです。おいしいものをおいしいといえる幸せ。おいしいものを知る幸せ。そして伝える幸せを感じながら日々過ごしています。 料理の写真がきれいにとれるようになることが今一番のお勉強とたのしみ。