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さくっと穴子天ぷら

20

2013.09.18

分類

調理時間: 20分

ID109214

TAKAYO

料理大好き!

サクッとあがるのは米粉のおかげ!失敗なしで贅沢な味わい。

魚介のおかず 時短 おもてなし アレルギー

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材料(2人分)
穴子一口大 4切れ
ししとう 4本
米粉 適宜
適宜
抹茶塩 適宜
濃縮バルサミコ 適宜
揚げ油 適宜
作り方
Point!
ちょっとおしゃれに天つゆではなく、抹茶塩と濃縮バルサミコで和洋の味わいを楽しめるようにセットしてみましょう。
  1. 米粉と水は同分量でよくまぜあわせて衣にする
  2. 穴子、ししとうに①の衣をつけて高温で揚げる
  3. スプーンを互い違いに置き、抹茶塩、濃縮バルサミコを添える
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