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【お焦げな豆ごはん】

【お焦げな豆ごはん】
  • 投稿日2013/09/19

  • 調理時間30

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豆ごはん!お焦げと一緒にたべると香ばしく豆の風味もまろやか♪鍋1つで簡単お焦げごはん☆

材料1人分

  • 白米
    1合
  • グリンピース
    35g
  • 昆布
    3g
  • 小さじ1/2弱
  • 料理酒
    大さじ1

作り方

ポイント

蒸らす際は絶対に蓋を開けないでくださいね☆

  • 1

    米は洗ってざるにあげておきます。

    工程写真
  • 2

    鍋に米、昆布、水1合分、酒大さじ1、塩を入れ、中火で12分炊き上げる。最後の2分程はやや強火にすると焦げがちょうど良くでます。 (米の合数によって炊き上げ時間は異なります)

    工程写真
  • 3

    12分炊いたら10〜15分、蓋を開けずに蒸らします。 蒸らしたら昆布を取り出し、全体をざっくり混ぜたら完成です。

    工程写真
レシピID

109266

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