【お焦げな豆ごはん】
投稿日2013/09/19
更新日2013/09/19
調理時間30分
豆ごはん!お焦げと一緒にたべると香ばしく豆の風味もまろやか♪鍋1つで簡単お焦げごはん☆
材料（1人分 ）
- 白米1合
- グリンピース35g
- 昆布3g
- 塩小さじ1/2弱
- 料理酒大さじ1
作り方
ポイント
蒸らす際は絶対に蓋を開けないでくださいね☆
- 1
米は洗ってざるにあげておきます。
- 2
鍋に米、昆布、水1合分、酒大さじ１、塩を入れ、中火で１２分炊き上げる。最後の２分程はやや強火にすると焦げがちょうど良くでます。 （米の合数によって炊き上げ時間は異なります）
- 3
１２分炊いたら１０〜１５分、蓋を開けずに蒸らします。 蒸らしたら昆布を取り出し、全体をざっくり混ぜたら完成です。
レシピID
109266
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