【ほやと胡瓜の酢の物】

材料（2人分 ）

• ほや
  2個
• 胡瓜
  1本
• 生姜
  1かけ
• お酢
  適量
• 料理酒
  適量
• 醤油
  適量

作り方

• 1

  ほやは皮をむき、中の黒い部分を取り除く。（お魚やさんで切るだけの状態にしてもらっていればこの行程はいりません。）

• 2

  １で下処理したほやは食べやすい大きさに切ります。胡瓜は輪切りにします。ショウガはすりおろしておきます。

• 3

  ボウルにしょうが、酒少々、酢、醤油を入れ味をみます。自分好みの味に整えたらその中にほや、きゅうりを入れ和えます。冷蔵庫で３０分程馴染ませたら完成です。

ポイント

料理酒は少々であまりいれすぎないようにしてください。

作ってみた！

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