【蛸キムチビーフン】

材料（4人分 ）

• たこ
  300g
• 白菜キムチ
  300g
• ビーフン
  100〜150g
• きゅうり
  2本
• 料理酒
  大さじ1/2
• 豆板醤
  小さじ1

作り方

• 1

  ビーフンをゆで、ざるにあげます。

  
• 2

  蛸は食べやすい大きさにぶつ切り。きゅうりは包丁を使わず、棒などでたたいて割ります。

  
• 3

  フライパンにごま油をしき、蛸、キムチ、きゅうりを炒めます。そしてビーフンを入れ、酒、豆板醤を入れ味を整えます。味が薄い場合は豆板醤、塩などで調整してください。

ポイント

きゅうりは手でわったり、ビニール等にいれ、たたいて割る事で味がよく絡みやすくなり美味しく頂けます。

作ってみた！

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