【蛸キムチビーフン】
投稿日2013/09/19
更新日2013/09/19
調理時間15分
ピリリと辛い蛸キムチとビーフンの相性が抜群な蛸キムチビーフン。お酒にもよく合います。ボリュームもあるのでランチや夕飯でも満足な一品です。
材料（4人分 ）
- たこ300g
- 白菜キムチ300g
- ビーフン100〜150g
- きゅうり2本
- 料理酒大さじ1/2
- 豆板醤小さじ1
作り方
ポイント
きゅうりは手でわったり、ビニール等にいれ、たたいて割る事で味がよく絡みやすくなり美味しく頂けます。
- 1
ビーフンをゆで、ざるにあげます。
- 2
蛸は食べやすい大きさにぶつ切り。きゅうりは包丁を使わず、棒などでたたいて割ります。
- 3
フライパンにごま油をしき、蛸、キムチ、きゅうりを炒めます。そしてビーフンを入れ、酒、豆板醤を入れ味を整えます。味が薄い場合は豆板醤、塩などで調整してください。
レシピID
109296
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