【お手軽簡単☆しめじの土瓶蒸し】
投稿日2013/09/19
更新日2013/09/19
調理時間10分
松茸に、香りは負けちゃうけれど、値段のお得さ、味の美味しさは抜群です!贅沢なのに安上がり。おもてなしにも最適です!!
材料（2人分 ）
- しめじ (エリンギでも可)1パック
- 鳥胸肉40g
- 三つ葉少々
- かつおと昆布の出汁 (濃いめに出汁を取る)2カップ
- 酒大さじ1/2
- 塩小さじ1/4
作り方
ポイント
熱々を頂くために容器は出汁を入れる前に、お湯を注いで温めておく事がポイントです。
- 1
茸はいしづきを取り、薄く縦にスライスします。 鶏肉は小さめに食べやすく切ります。 三つ葉も食べやすい長さにします。
- 2
出汁に鶏肉、茸を入れ煮立たせます。灰汁を取って、酒、塩小さじ1/4を入れたら完成です。
レシピID
109297
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