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【ツルムラサキの中華風ペペロンチーノ】

10

2013.09.19

分類

調理時間: 10分

ID109332

越石直子

越石直子のレシピページ

野菜をたのしむ塩ダレで簡単にパパッとできちゃう中華風ペペロンチーノ。忙しくても美味しい味が安定します♪

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材料(2人分 )
つるむらさき (袋) 175g
唐辛子(鷹の爪) 4本
野菜たのしむ 塩ダレ 1袋
パスタ(乾麺) 160g
料理酒 大さじ1
レモン果汁 小さじ1
作り方
Point!
レモン汁を入れるのがポイント!飽きのこないさっぱりとした味にしあがります。
  1. ツルムラサキは洗い、水気をきり、食べやすい大きさにきる。鷹の爪はタネを取り除き、輪切りにする。
  2. パスタをゆでている間に、フライパンに油をしき、ツルムラサキ、鷹の爪を炒める。野菜がしんなりしてきたら酒、レモン、塩ダレを入れる。
  3. ゆであがったパスタを2のソースにからめて完成です。
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