【ツルムラサキの中華風ペペロンチーノ】

材料（2人分 ）

• つるむらさき (袋)
  175g
• 唐辛子(鷹の爪)
  4本
• 野菜たのしむ 塩ダレ
  1袋
• パスタ(乾麺)
  160g
• 料理酒
  大さじ1
• レモン果汁
  小さじ1

作り方

• 1

  ツルムラサキは洗い、水気をきり、食べやすい大きさにきる。鷹の爪はタネを取り除き、輪切りにする。

  
• 2

  パスタをゆでている間に、フライパンに油をしき、ツルムラサキ、鷹の爪を炒める。野菜がしんなりしてきたら酒、レモン、塩ダレを入れる。

• 3

  ゆであがったパスタを２のソースにからめて完成です。

ポイント

レモン汁を入れるのがポイント!飽きのこないさっぱりとした味にしあがります。

作ってみた！

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