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【ほっくり里芋の挽肉あんかけ】

  • 2013.09.19

  • 109377
    【ほっくり里芋の挽肉あんかけ】
    【ほっくり里芋の挽肉あんかけ】

    コメント

    ほくほくの里芋とあったかい挽肉あんで、体が温まる一皿です。

    材料(2人分 )

    4個
    100g
    500ml
    小さじ1/4
    大さじ1
    大さじ1
    大さじ1
    適量

    作り方

    1

    里芋は皮をむいて半分にきります。(小さい場合はそのままの大きさでOK)出汁を入れ、里芋を煮ます。灰汁をしっかりとります。

    2

    里芋に火が通ってきたら挽肉を入れ、酒、塩、醤油、みりんを入れさらに煮込みます。最後に水溶き片栗粉でしっかりととろみをつけたら完成です。

    ポイント

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