プロ料理家のレシピ数:31,442レシピ

ジャガイモとオイルサーディンのグラタン

  • 2013.12.01

  • 109552
    ジャガイモとオイルサーディンのグラタン
    ジャガイモとオイルサーディンのグラタン

    コメント

    たっぷりの玉ねぎの甘みとイワシ(オイルサーディン)の旨みが、ジャガイモのほくほくとした美味しさと相俟って、シンプルだけれど濃厚な味わいのグラタンに。

    材料(2人分)

    3〜4個
    1個
    50g
    2/3カップ
    大さじ1
    適量
    お好みで

    作り方

    1

    ジャガイモ・玉ねぎを薄切りにし、じゃがいもは耐熱容器に入れラップをし、レンジで4分ほど加熱する。

    2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎと塩をひとつまみ加えしんなりするまで炒めたら、ジャガイモも加え一緒に炒める。

    3

    グラタン皿に(2)を半量敷き詰め、オイルサーディンをほぐしながら全体に散らし、(2)の残りものせる。

    4

    塩・こしょうで味を整えた生クリームを回しかけ、チーズをのせ、オーブンで焼き色をつける(8〜10分)。

    ポイント

    具材は事前に火が入っているので、オーブンの用意が無い場合は魚焼きグリルで焼き色を付けてもOKです。

    このレシピのキーワード
    いも類

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「オイルサーディン グラタン」に関するレシピ

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ