ジャガイモとオイルサーディンのグラタン

材料（2人分）

• じゃがいも
  3〜4個
• 玉葱
  1個
• オイルサーディン
  50g
• 生クリーム
  2/3カップ
• オリーブオイル
  大さじ1
• 塩・こしょう
  適量
• チーズ
  お好みで

作り方

• 1

  ジャガイモ・玉ねぎを薄切りにし、じゃがいもは耐熱容器に入れラップをし、レンジで4分ほど加熱する。

• 2

  フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎと塩をひとつまみ加えしんなりするまで炒めたら、ジャガイモも加え一緒に炒める。

• 3

  グラタン皿に(2)を半量敷き詰め、オイルサーディンをほぐしながら全体に散らし、(2)の残りものせる。

• 4

  塩・こしょうで味を整えた生クリームを回しかけ、チーズをのせ、オーブンで焼き色をつける(8〜10分)。

ポイント

具材は事前に火が入っているので、オーブンの用意が無い場合は魚焼きグリルで焼き色を付けてもOKです。

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