にんにくたっぷり！シュクメルリ

材料2人分

• 鶏もも肉
  300g
• さつまいも
  1/2本
• 塩
  小さじ1/3
• 薄力粉
  大さじ1
• スライスチーズ
  2枚
• A
  牛乳
  200ml
• A
  すりおろしにんにく
  2片
• A
  コンソメ(顆粒)
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/3

作り方

• 1

  フライパンに水300ml（分量外）を入れ、フタをして沸騰させる。

• 2

  クッキングシートの上に一口大に切った鶏もも肉をのせ、塩と薄力粉をもみ込む。

• 3

  クッキングシートを器型にし、A 牛乳200ml、すりおろしにんにく2片、コンソメ(顆粒)小さじ1、塩小さじ1/3を加える。熱湯の入ったフライパンに入れ、フタをして10分蒸す。

• 4

  さつまいもは7mm幅の半月切りにする。

• 5

  クッキングシートで隙間なく包み、10分蒸す。

• 6

  シュクメルリにスライスチーズをのせ、フタをしてさらに1分加熱する。

ポイント

鶏肉とさつまいもを別々に蒸すこと。それぞれに合った加熱時間にすることで、加熱ムラを防ぎ、おいしく仕上がる。生クリームの代わりに牛乳を使っているので、コクを追加するためにチーズも入れている。

作ってみた！

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