副菜

スライス里芋の塩昆布炒め

Name: スライス里芋の塩昆布炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 里芋 ４個; えのき 60g; 塩昆布 5～6ℊ; こめ油 大さじ2; 鰹節 2～3g; 塩 2つまみ程度

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10分

エネルギー118kcal
炭水化物14.8g
脂質6.2g
たんぱく質2.8g
糖質12.5g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

里芋の皮、剥かなくていいって聞いたら嬉しい人が多いのではないでしょうか。実は面倒と思っている私。。。ぬるぬるするし、小さなたんこぶみたいのは剥きにくいし… 地味に手間がかかりますよね💦 だから今回は、皮ごと調理！よく洗ったら皮をむかずにそのままスライサーで薄切りにするだけ！皮ごとでもスライスすれば食感もほとんど気にならないし、里芋の層になった食感も楽しい♡ 皮むきの手間も省けて、皮の栄養も摂れて一石二鳥🙌 味付けも美味しいのでぜひ作ってみてね！