副菜
余った長芋で「長芋のだし醤油焼き」
投稿日2024/11/18
更新日2024/11/18
調理時間10分
長芋が少し余っていたのでちょこっと焼いてだし醤油と 砂糖で味付けをしました 仕上げに青のりかけていただきます
材料1人分
- 長芋6㎝長さ
- 青のり適量
- Aだし醤油大さじ2
- A砂糖小さじ1/4
作り方
ポイント
酒の肴程度で作りましたが飲まない妻も喜んで食べてくれました
- 準
長芋はしっかりと水洗いしキッチンペーパーで水分を 拭き取ります
- 1
皮を剥き2㎝幅の半月切りにします
- 2
熱したフライパンにサラダ油を薄く塗り長芋を 中火で焼きます
- 3
両面にしっかりと焼き色をつけます
- 4
A だし醤油大さじ2、砂糖小さじ1/4をかけてさっと和え火を止めます
- 5
器に盛って青のりをかけて出来上がりです
レシピID
493269
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
