副菜
大黒本しめじの豚肉巻きし焼き
投稿日2024/11/29
更新日2024/11/29
調理時間20分
「大黒本しめじ」たまにスーパーで見かけます 豚肉を巻いてオーブントースターで蒸し焼きにしました。 妻はきのこの旨みが凝縮されてる感じといっていました あとはポン酢かけて食べるだけでございます お好みで一味をかけてくださいねぇ
材料2人分
- 大黒本しめじ5本
- 豚ロース肉5枚(しゃぶしゃぶ用)
- 塩少々
- 刻み葱適量
- ポン酢大さじ5
- 一味このみ
作り方
ポイント
基本、キノコの豚肉巻き焼きと同じ感じですが 味わいはしめじと舞茸の間って感じでございます
- 準
大黒本しめじは根元の部分は汚れを取り除きます
- 1
根の部分に豚ロース肉を巻きつけていきます
- 2
全体に塩をふりかけます
- 3
耐熱の器に盛り付けます
- 4
アルミホイルを二重に被せて800wのオーブントースターで 12分〜15分焼き豚肉に火を通します
- 5
刻み葱をふりかけてポン酢をかけ一味をかけて 出来上がりです
レシピID
493768
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
