Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索！

くるみ入りひじきの煮物

30分

4

材料
作り方
似たレシピ

2013.10.28

分類

調理時間： 30分

ID110239

☆ayaka☆

☆ayaka's recipe-room☆

昔から母がひじきの煮物を作るときにはくるみを入れます。その味に近づけるように自分なりに作りました。あったかご飯に混ぜて食べるのにぴったり!

海藻・乾物・こんにゃく類おふくろの味

このレシピをブログで紹介する

材料(2～3人分)

	生ひじき	200g
	人参	60g
	油揚げ	30g
	くるみ	50g
	サラダ油	大匙1
	酒	大匙2
	だし汁	200cc
	◆砂糖	大匙2
	◆みりん	大匙2
	◆醤油	大匙2と1/2

作り方

Point!

お好みで枝豆やれんこんを季節ごとに変えてみるのも美味しいです。

生ひじきはよく水で洗い、ザルにあげて水けをきっておく。にジンは細切り。油揚げは熱湯をかけて水けをきり、細切りにして長さを2cmくらいにきる。くるみはザクザクと7～8mm角位に切る。
鍋にサラダ油を熱し、生ひじきをさっと炒める。人参、くるみ、油揚げを入れて混ぜ合わせさらに炒める。
鍋の周りから酒を振りいれ、アルコールを飛ばす。だし汁を入れてひと煮立ちさせ、★の調味料を入れて混ぜあわせる。
アルミホイル等で落としぶたをして弱火にし、水分が半分くらいになるまで15～20分煮込む。
完成!

感想を伝える! Comment

感想を伝える!

感想を伝えるにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

おふくろの味×黒砂糖 (3) 海藻・乾物・こんにゃく類×豆類 (3)

もっと見る

「ひじきくるみ」に関するレシピ

関連コラム article

失敗しない「究極の肉じゃが」、教えます

おふくろの味

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents