10分で完成！何度食べても飽きない【厚揚げとにらの中華炒め】

材料2人分

• 厚揚げ
  150g
• 豚ひき肉
  100g
• にら
  1/2〜1束
• ごま油
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  しょうゆ
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1

作り方

• 下準備
  A 鶏がらスープの素小さじ2、しょうゆ大さじ1/2、砂糖小さじ1の調味料は混ぜ合わせておく。

  
• 1

  厚揚げは縦に3〜4等分にし、5mm幅の色紙切りにする。

  
• 2

  フライパンにごま油をひいて中火で熱し、豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。

  
• 3

  厚揚げを加えて、さらに炒め合わせる。

  
• 4

  にらをキッチンバサミで2cm程度の長さに切って加え、A 鶏がらスープの素小さじ2、しょうゆ大さじ1/2、砂糖小さじ1の調味料を入れてサッと炒め合わせる。

  

ポイント

・今回はにらを1束使用していますが、香りが苦手なお子さんには1/2束でもOK。好みに合わせて調整してください。 ・にらはキッチンバサミで切っていますが、最初に包丁で切っておいてもOKです。 ・レシピ本では麺つゆ（3倍濃縮）大さじ2を使用していますが、こちらはしょうゆでアレンジしています。

作ってみた！

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