ワカサギのガーリックチーズ揚げ

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2015.09.25

分類副菜

調理時間: 10分

ID 131780

松尾絢子(ちきむん)

料理研究家、テーブルコーディネーター

ちょっとしたおつまみに♡ カリッと揚げて骨までおいしい!フワッとかおるチーズとガーリックがお子様でも食べやすいですよ~

    材料

    4人分
    わかさぎ 100g
    片栗粉 大さじ1
    粉チーズ 大さじ1
    ガーリックパウダー 小さじ1
    少々
    こしょう 少々
    サラダ油 適宜
    オリーブオイル 適宜

    作り方

    ポイント

    揚げる際、動かしすぎると身が崩れます
    ある程度揚がってからそーっと動かしましょう
    1. きれいなビニール袋にワカサギを入れる
    2. 材料を入れよく袋の中でまぶす
    3. フライパンにサラダ油、オリーブオイルを入れ熱し②を揚げる
    4. ワカサギはやわらかいので崩れないように あまり動かさず揚げていく
      適度にカリッと揚がったら取り出す
    5. アツアツを召し上がれ!
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