ひと手間で絶品【カキ餃子】

材料1人分

• 牡蠣のオイル漬け
  5個
• 大葉
  2枚
• 餃子の皮
  5枚
• ごま油
  適量
• ブラックペッパー
  適量
• A
  レモン汁
  小さじ1~1/2
• A
  しょうゆ
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1

作り方

• 下準備
  牡蠣のオイル漬けは袋から出しておく。 大葉は適当な大きさに切る。

  
• 1

  餃子の皮に大葉と牡蠣をのせ、皮のふちに水をつけて包む。

  
• 2

  フライパンにごま油を熱し、②を並べて水を入れすぐ蓋をして蒸し焼き。

  
• 3

  3〜4分ほどしたら蓋を開けて、こんがり焼く。

  
• 4

  A レモン汁小さじ1~1/2、しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ1を混ぜ合わせてたれを作り、焼き上がった牡蠣餃子にブラックペッパーかけてたれにつける。

  

ポイント

生ガキを使うときはよく火を通してね。 大葉がない時はなくても大丈夫！

作ってみた！

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