【高タンパク】落とし卵入り納豆汁

材料4人分（２日分）

• 納豆
  2〜3パック
• 豆腐
  一丁
• 長葱
  1本
• なめこ
  1袋
• えのき茸
  1株
• 卵
  4個
• 水
  1000ml
• 味噌
  お玉3/4
• 塩
  少々

作り方

• 1

  鍋に水と納豆のタレを入れ火にかける。

• 2

  長葱は小口切りにする。豆腐は水気を切り2cmくらいの角切りにし、えのき茸は石づきを落とし半分に切る。

  
• 3

  納豆はすり鉢ですり潰すかブレンダーにかける。

  
• 4

  沸騰したら、えのき茸、豆腐、なめこと卵をそーっと割り入れ弱火で5分火にかける。

• 5

  火を止め味噌を溶く。塩で味を整え再び火にかけ、沸騰直前になったら葱と納豆を入れる。

  

ポイント

お好みで松山揚げや七味をどうぞ。

作ってみた！

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