簡単ローストビーフ

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2014.07.01

分類

調理時間: 0分

ID 115917

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

    材料

    牛ももブロック肉 400gくらい
    摩り下ろしニンニク(私はチューブで) 適量
    適量
    ブラックペッパー 適量
    ★醤油 100cc
    ★酒 100cc
    ★ウスターソース 50cc
    ★焼肉のタレ(甘口) 50cc
    ★水 50cc
    ★鶏ガラスープの素 小さじ1

    作り方

    ポイント

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    1. 牛肉の表面にニンニク、塩、ブラックペッパーを擦り込んで常温で30分ほど置いておく。
    2. 油を熱したフライパンに肉を入れて表面をこんがり焼く
    3. いったん肉を取り出し、空いたフライパンに残った肉汁はそのままで★の調味料を全て加える。
    4. 沸騰したら肉を戻して、時々返しながら5分煮る。
    5. 沸騰したら肉を戻して、時々返しながら5分煮る。
    6. 火を止めてそのまま冷ます。冷めるまでの間、時々四方に肉をひっくり返して下さい。
    7. たこ糸をはずし、薄めにスライスする。
    10 21

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