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簡単ローストビーフ

  • 2014.07.01

  • 115917

    作り方

    1

    牛肉の表面にニンニク、塩、ブラックペッパーを擦り込んで常温で30分ほど置いておく。

    2

    油を熱したフライパンに肉を入れて表面をこんがり焼く

    3

    いったん肉を取り出し、空いたフライパンに残った肉汁はそのままで★の調味料を全て加える。

    4

    沸騰したら肉を戻して、時々返しながら5分煮る。

    5

    沸騰したら肉を戻して、時々返しながら5分煮る。

    6

    火を止めてそのまま冷ます。冷めるまでの間、時々四方に肉をひっくり返して下さい。

    7

    たこ糸をはずし、薄めにスライスする。

    ポイント

    このレシピのキーワード
    牛肉かたまり(ブロック)

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