【豚の生姜焼き】漬けて焼くだけ！

材料2人分

• 豚ロース薄切り肉
  6枚(300g生姜焼き用)
• 玉ねぎ
  1/2個
• A
  おろしニンニク
  小さじ1
• A
  おろし生姜
  小さじ1
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  はちみつ
  大さじ1

作り方

• 下準備
  玉ねぎは5mm幅に切る。

  
• 1

  ポリ袋に玉ねぎ、A おろしニンニク小さじ1、おろし生姜小さじ1、醤油大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ2、はちみつ大さじ1を入れ、豚ロース薄切り肉を加えてよくもみ込み、15分ほど漬け込む。

  
• 2

  熱したフライパンに油（分量外）をひき、漬けだれごと加えて弱めの中火で炒める。

  
• 3

  豚肉に十分火が通ったら、豚肉だけを一度取り出す。フライパンに残った玉ねぎを、しんなりと火が通るまで炒める。

  
• 4

  器に豚肉と玉ねぎを盛り付ける。

  

ポイント

・豚肉を焼く際は開いて焼くようにし、焼きすぎるとかたくなりやすいため、火が通ったら一度取り出してください。 ・豚肉を裏返すタイミングで玉ねぎも全体を混ぜるようにし、漬けだれにも十分に火が入るようにしてください。

作ってみた！

質問