【漬け込むだけで簡単！柔らか！】タンドリーチキン

材料2人分

• 鶏むね肉
  250g
• A
  ヨーグルト
  100g
• A
  カレー粉
  大さじ1
• A
  トマトケチャップ
  大さじ2
• A
  生姜チューブ
  1〜2cm
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  鶏むね肉は、両面をフォークで数ヶ所ずつ刺して、大きめのそぎ切りにする。A ヨーグルト100g、カレー粉大さじ1、トマトケチャップ大さじ2、生姜チューブ1〜2cmを入れたポリ袋に加えて、よく揉み込み1時間以上おく。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルを引き、鶏むね肉を漬け汁ごと並べる。中火にかけ片面を3〜4分焼き、焼き目がついたら裏返し、蓋をして弱火で3〜5分ほど蒸し焼きにする。

  

ポイント

鶏むね肉を漬け込む際は、しっかりと空気を抜き密着させてください。一晩おくとより柔らかいタンドリーチキンに仕上がりますよ♪ カレー粉とケチャップの分量を調整すれば、おつまみにもお弁当のおかずにもオススメです✨

作ってみた！

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