ももワインゼリー
投稿日2015/02/20
更新日2015/02/20
調理時間10分
桃の香りがするワインのゼリー。フルーツがアクセントになってさっぱりとする一品です。桃の節句にも、デザートにもどうぞ。
材料（花型カップ6個分）
- ももワイン(甘め)300ml
- 水100ml
- グラニュー糖大さじ4
- 板ゼラチン7.5g
- みかん(缶詰)少々
作り方
ポイント
ワインは甘めを選ぶのがおススメです。 グラニュー糖、板ゼラチンはしっかり溶かしてください。
- 準
板ゼラチンを水でふやかしておく。
- 1
鍋に水、グラニュー糖を入れて中火にかけ、溶かす。 煮たつ前に火からおろし、軽く絞った板ゼラチンを加えてよく混ぜる。
- 2
ボウルに桃のワインを入れて、①を加える。 氷水にあて、とろみをつける。
- 3
型に流して冷蔵庫で３０分以上冷やし固める。
レシピID
125135
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レナ♪
料理家･音楽家のレナです。 おいしく 楽しく 健康に♪ 素材の味を活かし春夏秋冬を五感で楽しめるようなお料理やお菓子を作っています。 また、日本各地の郷土料理、クラシック音楽家の愛した食事の再現や彼等が訪れた国の郷土料理など芸術と食を繋げ、その魅力も発信しています。
