風味豊かな簡単アクアパッツァ♡
投稿日2015/01/01
更新日2015/01/01
調理時間分
小さめの鯛、もしくは切り身でも簡単にできます！
材料（.）
- 鯛など魚1〜2匹
- あさり1パック
- トマト5〜6個
- ワイン180〜200cc
- クレイジーソルト適量
- オリーブオイルたっぷり
- ニンニク1〜2かけ
- パプリカ少々
- あればオリーブ5〜6粒
- 黒胡椒少々
作り方
ポイント
.
- 1
魚は鱗をとり内臓をとっておきます。 あさりはボウルにあさりを入れて、塩を入れて上からチラシなど乗せてしばらく置いておきます
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニクを入れ、いい香りがしてきたら鯛を入れます。両面焼き色がついたら軽くクレイジーソルトをふりかけます
- 3
そこにワインをドバドバと入れます。アサリも入れます
- 4
蓋をしてしばらくグツグツ煮ます
- 5
フツフツとしてきたら、アサリが開き出します、そこでオリーブとトマトも入れます
- 6
汁をスプーンですくいながら魚にかけます。
- 7
最後に黒胡椒をふって完成です
レシピID
122603
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- Artist
AYA
料理家
- スポーツフードアドバイザー
- 食生活アドバイザー
成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya