アンディーブと洋ナシとブルーチーズの一口アミューズ

ほのかなアンディーブの苦みに洋ナシの甘みとブルーチーズの風味がボン・マリアージュ。胡桃のカリカリもアクセントです。でも火も使わず簡単で～す。

材料（5個分）

ピンクペッパーがなければ他の色の粒胡椒でも、または粗びき黒胡椒でもOKです。胡椒のピリッも素敵アクセントになるので是非かけてくださいね。

1
アンディーブは綺麗に5枚はがす。洋ナシは皮をむき、縦4等分に切り、芯を切り取り、だいたいの厚さでいいので15個の櫛形に切る。ブルーチーズは5等分に切る。胡桃は粗みじんにする。
2
皿にアンディーブを置き、それぞれに、櫛形の洋ナシを3枚ずらして重ねたものと、ブルーチーズをのせ、胡桃を散らす。蜂蜜とEXVオリーブオイルを回しかけ、それぞれにピンクペッパーをのせ、出来上がりです。

レシピID

122096

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moi

ちょっとオリジナルで、ときどきフレンチテースト、だけど簡単、な、見ためにも美味しいおうちごはんメニュー作りを目指しています。ビストロの食べ歩きも好きで再現に挑戦もちょっと趣味チック。だって家で作れたらずっと安上がりで嬉すぃのですもん。