パリ郊外からの和洋折衷ターブル bymoi

moiのレシピ一覧

キャベツとコンビーフのメンチカツ
- 2015年1月29日 18:40
- 30分
キャベツ

ひき肉の代わりにコンビーフを使い、キャベツたっぷりで作ってみたら、あっさり軽い味わいのメンチになりました。

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菊芋と海苔のわさび酢醤油和え
- 2015年1月29日 18:39
- 10分
身体によくて美味しい菊芋の半生シャキシャキをあっさり酢醤油でいただきます。

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マッシュルームクリームソースのスパゲティー
- 2015年1月29日 18:38
- 20分
クリーム系パスタ生クリームマッシュルーム

ミートソースのように仕立てたうまみの詰まったマッシュルームソースをスパゲティーにたっぷりかけました。

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パリのカフェのメインを再現「黒と白のゴマ衣のマグロソテー」
- 2015年1月24日 6:00
- 30分
まぐろ世界各国の料理

エッフェル塔からほど近い裏道にある「カフェ・ド・マルス」でいただいたお魚の白と黒のゴマソテーを、マグロで再現。パンはもちろん、ごはんにも合います！

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ピーマンとウィンナーの豆腐キッシュ
- 2015年1月24日 5:57
- 40分
ピーマンハムソーセージ

手軽で王道の美味しさ、ウィンナー＆ピーマンを豆腐使いでヘルシーであっさりなキッシュに。お子様から大の大人さんまで喜んでいただける美味しさです。

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白菜とニラの卵とじ丼
- 2015年1月24日 5:56
- 10分
にら白菜シニア

あっさりとした優しい味わいの中にもニラの風味が程よくきいています。手軽にさっとすぐ出来るのも嬉しい。

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冬の我が家の定番『芽キャベツの天ぷら』
- 2015年1月24日 5:52
- 10分
秋冬野菜

程よい歯ごたえとほんのりな苦味がタラの芽の天ぷらと重なり、これまた美味しいんです。未経験な方は是非一度どうぞ。

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芽キャベツのだしかつお醤油浸し
- 2015年1月24日 5:51
- 3分
秋冬野菜シニア

我が家の定番、ほんの少しお酢のきいただしかつお醤油浸しを芽キャベツでお試ししてみたら、大丈夫。ほんのりの苦みもよくこれもとっても美味しかったのでご紹介に至りました。

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芽キャベツのベーコン巻き串焼き
- 2015年1月24日 5:51
- 10分
ベーコン秋冬野菜

簡単ですが、居酒屋で出てきそうな美味しい1品。おつまみにもおかずにもグ～ですよ。

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フランス風白菜のグラタン
- 2015年1月13日 1:38
- 30分
白菜世界各国の料理おふくろの味

フランスのお袋の味「アンディーブのグラタン」をシンプルに白菜だけで作りました。

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