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キヌアとカブとアボガドの《塩レモン》オリーブオイル和え

  • 2014.12.22

  • 122437
  • 副菜
    キヌアとカブとアボガドの《塩レモン》オリーブオイル和え
    キヌアとカブとアボガドの《塩レモン》オリーブオイル和え

    コメント

    あえて肉類などは使わず、キヌアと野菜をシンプルに《塩レモン》オリーブオイルで和えました。ヘルシーな1品ですが大丈夫美味しいです。

    材料2人分

    40g
    中1個(110g)
    1個
    大2
    小1
    少々
    少々

    作り方

    1

    キヌアはそれぞれの表示に合わせて茹で、よく水気を切っておく。
    カブはスライサーで皮をむき、ヘタの固いところが少し切りとり、6~7ミリくの角切りにする。
    アボガドも皮をむき、カブより若干大きいくらいの角切りにする。和えると自然とトロッと崩れるので大きさはだいたいで。

    2

    1のキヌア、カブ、アボガドを★で和え、器に盛り、あればピンクペッパーを飾って出来上がりです。

    ポイント

    EXVオリーブオイルとお塩はよいものを。
    《塩レモン》はコチラ→「oceans-nadia.com/user/21622/recipe/121697

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