キヌアとカブとアボガドの《塩レモン》オリーブオイル和え

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2014.12.22

分類副菜

調理時間: 10分

ID 122437

moi

パリ郊外からの和洋折衷ターブル

あえて肉類などは使わず、キヌアと野菜をシンプルに《塩レモン》オリーブオイルで和えました。ヘルシーな1品ですが大丈夫美味しいです。

    材料2人分
    キヌア 40g
    カブ 中1個(110g)
    完熟アボガド 1個
    ★EXVオリーブオイル 大さじ2
    ★《塩レモン》121697レシピID 小さじ1
    ★塩胡椒 少々
    あればピンクペッパー 少々
    作り方
    Point!
    EXVオリーブオイルとお塩はよいものを。
    《塩レモン》はコチラ→「oceans-nadia.com/user/21622/recipe/121697
    1. キヌアはそれぞれの表示に合わせて茹で、よく水気を切っておく。
      カブはスライサーで皮をむき、ヘタの固いところが少し切りとり、6~7ミリくの角切りにする。
      アボガドも皮をむき、カブより若干大きいくらいの角切りにする。和えると自然とトロッと崩れるので大きさはだいたいで。
    2. 1のキヌア、カブ、アボガドを★で和え、器に盛り、あればピンクペッパーを飾って出来上がりです。
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