マッシュルームクリームソースのスパゲティー

マッシュルームとベーコンは粗みじんにする。 玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。

スパゲティーをゆで始める。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、中火にかけ、香りがたったら玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。 ベーコンとマッシュルームを加え、水分が出て、その水分がほぼなくなるまでじっくり炒めてうまみを引き出す。 生クリームを入れ、ひと煮立ちしたら味を見ながら塩胡椒をし、いったん火を止める。

スパゲティーがゆであがったらよく湯を切り、バターをからめ、皿に盛り、３のソースをかけ、あればハーブを散らして出来上がりで～す。