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干し椎茸とカマンベールの炊き込みごはん

30

2014.12.20

分類

調理時間: 30分

ID122410

moi

パリ郊外からの和洋折衷ターブル

干し椎茸と戻し汁で炊いたシンプル和風炊き込みごはんにカマンベールを混ぜました。ちょっとクセになりそな味わいです。

アイデア料理

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材料(2人分)
一合
水で戻した干し椎茸 中4枚
★干し椎茸の戻し汁 210ml
★和風だしの素 小さじ1/2
★日本酒 大さじ1
★醤油 小さじ1
カマンベールチーズの小さめ角切り 50g分
作り方
Point!
フランスは乾燥しているのとお米の水分量が日本と違うので、自分はいつも若干水を多めにして炊いていますので、ヨーロッパなどの乾燥している地域の場合は、記載の量くらいで。日本でだったらいつも通りにご自分のお好きな硬さになる水加減で炊いてください。
  1. 米を洗い、炊飯器に入れ、薄切りにした干し椎茸と★を入れさっと混ぜ、いつも通りに炊く。
  2. 炊きあがって蒸らしが終わり、さっと混ぜたら、カマンベールを入れさっと混ぜて出来上がりです。
2 9
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