白菜のロースト、ほんのり昆布茶バター風味

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2014.12.17

分類

調理時間: 10分(オーブンでの焼き時間は含まれません。)

ID 122273

moi

パリ郊外からの和洋折衷ターブル

シンプル白菜だけローストにほんのり昆布茶&仕上げバターのいい風味。香ばしく焼けた薄い葉先と芯の歯ごたえと、それぞれの食感の違いも楽しんでください。

    材料

    (2人分)
    白菜 1/4株
    昆布茶 小さじ1と1/3
    オリーブオイル 大さじ2
    バター 適量

    作り方

    ポイント

    手間はほとんどかかりませんが、ゆっくり時間をかけて焼いてください。
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    1. オーブンを180°で予熱開始。
    2. 耐熱容器に白菜を入れ、葉の一枚一枚の間に昆布茶を振り、上からオリーブオイルをまわしかけ、軽く手でなじませる。
    3. そのままオーブンに入れ、180°でまずは20分くらい焼く。
      葉先の部分が先によく焼けるので、アルミホイルをかぶせ、さらに180°で40分くらい焼く。
    4. 焼きあがったらすぐ仕上げバターをのせ、溶けたバターを白菜にからませながら召し上がれ♪
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