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白菜のロースト、ほんのり昆布茶バター風味

10

2014.12.17

分類

調理時間: 10分(オーブンでの焼き時間は含まれません。)

ID122273

moi

パリ郊外からの和洋折衷ターブル

シンプル白菜だけローストにほんのり昆布茶&仕上げバターのいい風味。香ばしく焼けた薄い葉先と芯の歯ごたえと、それぞれの食感の違いも楽しんでください。

白菜
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材料(2人分)
白菜 1/4株
昆布茶 小さじ1と1/3
オリーブオイル 大さじ2
バター 適量
作り方
Point!
手間はほとんどかかりませんが、ゆっくり時間をかけて焼いてください。
  1. オーブンを180°で予熱開始。
  2. 耐熱容器に白菜を入れ、葉の一枚一枚の間に昆布茶を振り、上からオリーブオイルをまわしかけ、軽く手でなじませる。
  3. そのままオーブンに入れ、180°でまずは20分くらい焼く。
    葉先の部分が先によく焼けるので、アルミホイルをかぶせ、さらに180°で40分くらい焼く。
  4. 焼きあがったらすぐ仕上げバターをのせ、溶けたバターを白菜にからませながら召し上がれ♪
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