生くるみとデーツのソフトキャンディ

生くるみは一晩浸水したのち、ディハイドレイターで12〜24時間ほど乾燥させる。ディハイドレイターがない場合は、オーブンを最低の温度に設定し、30分ごとに様子をみながら、乾燥させる。

乾燥させた生くるみと、ローカカオパウダー、シナモンパウダーを密閉容器に入れ、よくふってパウダーをまぶす。

種を取ったデーツに生くるみを挟んで、できあがり。