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たまには甘くないマフィンも(*´艸`)♪ お食事系のマフィンで一番好きなこの組合わせやっぱり美味しい♪♪♪ 生地の中にはプロセスチーズ♪トップにとろけるチーズでダブルチーズ!! ベーコンと玉ねぎも生地混ぜこみ、最後の仕上げなマヨネーズ(*´艸`)♪←これが美味しいポイントです(*≧∀≦*)♪
他にもツナマヨやソーセージにほうれん草などアレンジも色々ききますよ(*^^*)♪
玉ねぎは4等分にして薄切りにする。 ベーコンは2cmくらいの大きさに切る。
ボウルに材料A ホッケーキミックス200g、牛乳200ml、卵1個、玉ねぎ1/2個、ベーコン好きなだけを上から順番に入れ混ぜる♪
マフィンカップに6分目まで流し入れプロセスチーズをちぎって真ん中に押し込み、とろけるチーズを上に散らして180℃に予熱したオーブンで25分ほど焼く♪
途中残り5分ぐらいになったら一旦取りだし、マヨネーズをひとまわしして再度焼く♪ 熱いうちに召し上がれ(*´∀`)♪
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しゃなママ